好消息！南昌创建国家食品安全示范城市_（二十四）食品药品监管领域

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索引号：	s501915--2022-0439	主题分类：	综合政务
发布机构：	青云谱区青云谱镇	生成日期：	2022-10-22
文件编号：		有效性：	有效
公开范围：	面向全社会	公开方式：	主动公开

好消息！南昌创建国家食品安全示范城市

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好消息！

南昌市食品安全状况达到

国家食品安全示范城市创建标准

南昌通过创建国家食品安全示范城市

省级初评

即将进入国家验收环节

那么，南昌市

食品安全工作取得了哪些成效？

“绷紧”食品安全这根弦

创建国家食品安全示范城市，是全面提升食品安全保障水平的重要抓手。国务院食品药品安全委员会办公室（以下简称“国务院食安办”）于2014年起部署开展国家食品安全示范城市创建工作。

2016年，国务院食安办将南昌市纳入第三批国家食品安全示范城市创建试点。2017年南昌市召开创建国家食品安全示范城市动员大会——全面启动国家食品安全示范城市创建工作。

近年来，南昌市全面落实“四个最严”（即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）要求，不断探索创新食品安全监管模式，全市上下高度重视，形成部门联动、上下共创的良好创建氛围，构建食品安全数据共享、食品安全风险分析研判、食品安全问题定期督查交办等多项工作机制，全市食品安全总体形势呈现稳定向好的态势。

截至目前，南昌市食品安全工作取得了哪些成效？从田头、工厂到餐桌，南昌又是如何“绷紧”食品安全这根弦的？

数据显示，在2017年、2018年、2020年、2021年，南昌市在设区市食品安全评议考核中连续4年位列全省第一方阵，食品监督抽检合格率97.6%以上，评价性抽检合格率99.5%以上。2021年，南昌市本级和南昌县、新建区、青云谱区、东湖区被江西省食品安全委员会命名为2018-2020江西省首批食品安全示范市（县）。

“从这几年的数据上，我们可以看到，围绕市民关心的食品安全问题，大家都做了很多工作，人民群众对食品安全的获得感、幸福感稳步提升。”南昌市市场监管局党组成员、副局长汪炳钦说。

除此之外，南昌市在省内率先设立开发区、管理局食品安全综合协调机构，综合协调辖区食品安全工作。各县区、各相关部门成立相应工作机构，形成横到边、纵到底的创建工作推动机制。全市128个乡镇（街道、管理处）均设立食安委和食安办，其中八成以上通过达标验收。

南昌开展“质量月”宣传咨询活动 图源南昌市场监督管理局

专业化队伍参与重点检查

“您好，我看一下你的《食品经营许可证》……”

9月16日上午，在新建区长堎街道新建中心的麦当劳餐厅，长堎街道幸福里社区食品安全信息员蔡华正按惯例对辖区内的餐饮企业进行走访。

新建区长堎街道目前有38个社区，1638户食品经营户。“我们的3名食安办协管员和26名信息员，按照网格划分，每名信息员每月要覆盖巡查辖区食品经营户至少两次。”长堎街道办事处主任程蓉说，食安办协管员、信息员对辖区内的餐饮服务、食品生产、食品流通、食品经营店进行了全面摸底调查，建立登记台账，开展日常巡查、做好巡查登记。台账甚至要细化到单位名称、联系电话、从业人数、营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等具体项目，做到“底子清、情况明”。

类似蔡华一样的食品安全信息员在南昌市还有很多。南昌市还建立了一支由专业人员组成的食品生产监管检查员队伍。“我们打破现有执法管理体制，跨县区、跨科室组建了56名有食品、药品、法律等专业背景的年龄层次结构相对合理的执法监管队伍。”南昌市市场监督管理局食品生产科科长刘林勇表示，南昌市将利用2-3年的时间，将这支队伍打造成一支政治过硬、素质优良、业务精湛、结构合理的专业化食品生产监管检查员队伍，参与到食品生产监管环节的重点检查、飞行检查等执法监督检查中。

据了解，为打通基层食品安全监管的“最后一公里”，南昌市还率先在全省推行企业主体责任管理举措，从许可资质管理，禁止生产的食品，食品添加剂，从业人员管理，生产过程控制，标签、说明书和广告宣传管理，食品安全事故管理，食品召回管理，入网交易管理，食品追溯管理等10个方面拟定了84项企业主体责任。

同时，为进一步提高南昌市食品安全风险管理能力，2021年新建区率先启动食品安全第三方检查工作，由此拉开了第三方风险隐患排查工作机制。“通过实施第三方隐患排查服务的实践，能够有效地发现问题，排除隐患，能够进一步压实企业主体责任的落实。”南昌市市场监督管理局食品流通科副科长任初杰介绍道。

图源南昌市场监督管理局

“追根溯源”构筑安全“防火墙”

在青云谱区市场监督管理局农产品批发市场分局和南昌深圳农产品中心批发市场里，各有一个大屏幕，上面显示的是每天市场内农产品交易数据和农产品检测数据——这是2020年上线的南昌市食用农产品电子追溯系统。

作为省、市重点建设的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”工程，南昌深圳农产品中心批发市场供应南昌市80%的蔬菜、水果及江西省50%以上的蔬菜、水果，辐射销往福建、安徽、湖南等地，位居全国农产品批发市场综合类十强。

在这里，食品安全是重中之重。

“通过这个系统，我们可以清楚地了解到当前市场内食用农产品的进货销售及检测情况，做到‘来源可查、售出可溯’。”南昌市深农公司安委办副主任刘坤表示，农产品电子追溯系统的运行实现了以南昌深圳农产品中心批发市场为中心的食用农产品进出、交易、检测及关联商户信息电子记录及追溯，与驻场快速检测一道构筑了全市食用农产品质量安全“防火墙”。

据了解，南昌市食用农产品电子追溯系统运行至今，在册商户4279个，在册采购者7325个，在册司机1480人，报备食用农产品来货信息超11万车次、入场73475车次，使用系统交易超过130万笔。

同时，南昌深圳农产品中心批发市场还依托第三方力量，设立快检中心开展食用农产品快速检测工作——快检中心每天对食用农产品开展抽查检测，当天在市场电子显示屏公示检测结果。

“通过‘食安城’创建初评推荐，既是对南昌食品安全工作的肯定和认可，也是对南昌食品安全工作的鞭策。”汪炳钦说，南昌市将以创建国家食品安全示范城市为契机，全面提升食品安全水平，让食品安全治理体系更加完善，食品安全治理能力充分提升，人民群众对食品安全满意度进一步提升，食品安全工作走在全省前列。

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