青云谱区市场监督管理局

洪青市监案字〔2021 〕1号

分类：（A2）

对区政协九届六次会议第36号提案的答复

周莉委员：

您提出的《关于打造餐饮企业三位一体防控体系的建议》提案已收悉，现答复如下：

一、 着力从源头上抓好防疫防控的监管

餐饮行业防疫的重点是管控好进口的水果、肉品、水产品，抓好源头是我局工作中的重中之重，目前我区进口食品（食用农产品）的来源主要是深圳农产品市场、肉联厂、新地冷库及麦德龙等市场和商超。针对管控好市场和商超的进口食品的防疫工作，我局出台了一系列工作方案，严格按照方案对冷链食品监管，开展防疫防控工作，。

     2020年12月20日，青云谱区进口冷链食品集中监管仓正式开仓，我局组建专职队伍派驻进场，对进入青云谱区的进口冷链食品进行集中监管。从2021年1月至6月1日，集中监管仓入库货物19315.828吨，核酸检测40903个样品，出具出库证明1129张。

在把好监管仓防疫防控工作的同时，我局也对辖区内的深圳农产品市场、肉联厂、新地冷库及麦德龙等市场和商超经营的冷冻产品、辣椒蔬菜、水果进行核酸检测抽检。上半年共检测核酸：产品样品2071个，环境样品402个，人员样品331个。

二、最严标准做好餐饮店的防疫防控工作。

上半年，我局依据防疫防控监管职责，对全区所有餐饮单位开展了检查工作，着重检查了经营进口冷链食品的大型餐饮单位。我区现有27家大型餐饮单位，我局每周对大型餐饮单位检查一次，严查冻品、水产品、水果的索票索证，确保大型餐饮单位无非法来源的进口冷链食品。我局在检查工作中，张贴、发放防疫防控宣传资料3000余份，对餐饮单位员工培训120余人次，并与区疾控中心对餐饮单位进行核酸检测：产品样品56个，环境样品53个，人员样品235个。上半年，我局对餐饮单位执行测温、核查健康码的工作常抓不懈，属地分局对人员聚集多的餐饮单位，每日上门巡查，检查餐饮单位落实执行测温、核查健康码、消杀的工作情况。

下一步，我局将依托我省的赣溯源智慧监管平台，继续加强源头治理，从严监管，做好餐饮行业的防疫防控工作。

(单位印章)

2021年6月30日

抄送：区政府办公室，区政协提案委员会

联系单位及电话：区市场监督管理局   88482162

邮政编码：330001