近日,位于南昌市青云谱区的江西政屹果业有限公司成功申领全省首张鲜切果蔬类食品生产许可证(SC证),获准生产“其他食品(即食鲜切果蔬)”。这张证书填补了我省鲜切果蔬品类生产许可的制度空白,标志着省内果切产品从门店简易加工迈向标准化、规模化集中生产新阶段。

鲜切果蔬消费需求增长较快,但过去省内既无对应审查方案,也无实践先例,市面果切多由线下门店现场切配,卫生安全与品质稳定性难以统一保障。企业申报时,每一步都需“摸着石头过河”。青云谱区市场监管部门在走访中了解到企业诉求后,第一时间组建专家服务团队,对照国家食品安全标准,结合企业产线实际制定鲜切果蔬生产许可审查方案,并联动省、市相关部门协同推进。经省级专家核查组现场评审,企业一次性通过核查。

持证背后是产线再投入。企业改造洁净加工车间,配套清洗、分选、杀菌、保鲜、预包装、检验及冷链仓储全流程设备,建立从原料验收、过程管控到产品溯源的管理体系,让即食果切实现全链条可追溯。江西果品资源禀赋突出,赣南脐橙、南丰蜜桔、马家柚等特色果品享誉市场,但产业长期“重种植、轻加工”,产后精深加工环节薄弱。首张SC证落地,为企业从“水果供应链服务商”向“鲜果精深加工制造商”转型提供合规支点。

下一步,青云谱区将联动企业以果切集配中心为载体,逐步布局NFC果汁、水果罐头、冻干果脯等多元品类,以标准化生产牵引产业升级,带动农产品增值和农户就业增收,为全省果业全产业链高质量发展提供可复制的“青云谱样本”。